固体饮料代加工是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的有哪些呢?
一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质,以利储藏;
二是便于储存和运输。
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膳食纤维固体饮料代加工 pai毒原理:1.di一袋果蔬酶后饮用肠管扩大,使肠内壁起皱,便于排bian; 2.高纤维酶9袋的作用是采取螺旋清除大便的肠壁3.大便清洗后,第二袋水果和蔬菜酶将再次饮用,肠道将扩大再次,这有利于排bian。小袋子扩张肠道并起到浸泡的作用。这个大包像抹布一样被擦掉了。
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固体饮料代加工是以某种原料为主,可将固体饮料分为果香型、蛋白型和其它型三种。
果香型固体饮料代加工:它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮固体饮料料有各种果蔬汁的粉和晶等。
按其原汁含量,果香型固体饮料代加工又可分为果汁型和果味型二种。
果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。另外按冲溶时是否起泡,又可分为起泡饮料和不起泡饮料。
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